古栎木醋液酚类富集检测之予华旋蒸使用！

    通过气相色 谱-质谱(GC-MS)分析乙酸乙酯萃取蒙古栎木醋液中的有机化合物，测定总还原力、羟自 由基清除率及 DPPH 自由基清除率探究蒙古栎木醋液的抗氧 化活性，以期为蒙古栎木醋液的开发利用提供基础数据。美国 Biotek 酶标仪(EPOCH2 型)；气相色谱-质谱联用仪 (7890A-7000B 型)，美国 Agilent 公司；旋转蒸发仪(RE-2000A 型)，巩义市予华仪器有限责任公司。对羟 基苯甲酸、庚酸以及甲酸、乙酸、戊酸、庚酸等量混合酸在较 低浓度下对幼苗生长的促进作用显著，而乙酸和戊酸在较高浓 度下促进作用显著。研究表明棕榈壳木醋液的抗 氧化活性与 2-甲氧基苯酚、邻苯二酚、1,3-二甲氧基苯酚等酚 类化合物有关。

    OH 清除能力和 DPPH·清除能力逐渐 增大，呈现出一定的量效关系。不同处理下木醋液的总还原力 与浓度之间呈现出显著的相关性，其中乙酸乙酯精制蒙古栎木 醋 液 有 机 相 的 效 果 最 佳 ， 对 总 还 原 力 的 EC50 为 (122.4±0.937)g/L，对·OH 清除率的 IC50 为(10.12±0.63)g/L，对 DPPH·清除率的 IC50 为(8.41±0.25a)g/L。苯酚、愈创木酚等可 能是精制蒙古栎木醋液中起抗氧化作用的关键成分，在化工等 领域具有潜在开发价值。