果渣花色苷提取纯化升级之旋蒸使用！

    确定提取的最优工艺条件，将粗提得到 的花色苷采用大孔树脂纯化技术进行分离纯化，通过 考察静态试验和动态试验中各因素对花色苷分离纯化 效果的影响，确定了纯化过程的最优工艺参数，为后续 的开发利用提供了条件。ＢＱＳ－０８Ａ 超声波清 洗 器 杭 州 宝 珀 超 声 波 科 技 有限公司；５７０２ＲＨ 离心机 南京伊若达仪器设 备 有 限公司；ＳＨＺ－９５Ｂ旋转蒸发仪 巩义予华仪器有限责 任公司；ＵＶ７６００紫外可见分光光度计 上海棱光 技 术有限公司；ＺＡ３０５ＡＳ分析天平 上海赞维衡器有限 公司；ＢＫ－ＤＩ１０超纯水机 上海佰博康仪器有限公司。

    提取液的ｐＨ 值在２．０～３．０之间， 随着ｐＨ 值的增大，花色苷含量显著增加；提取液ｐＨ 值 在３．０～４．０之间，随着ｐＨ 值的增大，花色苷含量呈下降 趋势。这是因为强酸条件会导致花色苷的糖基键发生 水解反应，使花色苷的稳定性受到影响；而增大ｐＨ 值 会干扰花色 苷 的 稳 定 性，所测得的吸光值也会下降。 所以，提取液的最佳ｐＨ 值为３．０。