水泵用于提取茯苓多糖工艺的优化

    复合酶法提取茯苓多糖反应条件温和,通过 裂解茯苓细胞壁结构而促进茯苓多糖的溶出,提 高了其多糖提取率。 利用高速振动和空化效应, 超声提取法既提高了多糖提取率,又缩短了提取 时间。 综上,笔者结合复合酶法和超声提取法的 优势,开展超声辅助酶法提取茯苓多糖的研究。 但由于该提取法在提取中易受复合酶种类、比例、 活性和提取条件等因素的影响,导致茯苓多糖提 取率稳定性和重复性较差。FA1204 电子天平(上海皓庄仪器有限公司); KQ-100DB 超声波清洗器(昆山禾创超声仪器有限 公司);Specord 50 plus 紫外可见分光光度计(德国 耶拿分析仪器股份公司);SHZ-DⅢ循环水真空泵 (巩义市予华仪器有限责任公司); SX-610 笔式 pH 计(上海三信仪表厂)。

    综合纤维素酶和木瓜蛋白酶的最适温度,选择超 声辅助酶法提取温度为 55℃ 。 根据单因素试验结 果,发现 pH、料液比和复合酶添加量三个因素对 茯苓多糖提取率的影响最大。 单因素结果表明: pH 为 5,料液比为 1 ∶ 50,复合酶添加量为 8%时 茯苓多糖提取率最高,以此为中心点,以茯苓多糖 提取率为响应值,采用 Design Expert 8. 0. 6 软件设 计 3 因素 3 水平响应面分析共 17 次试验,中心点 重复 5 次试验 。在此条件下,其提取率为 7. 47 ± 0. 07%。 其原因为纤维素酶可降解细胞壁中的纤 维素和非特异性裂解细胞壁中的几丁质;木瓜蛋 白酶也可非特异性裂解细胞壁中的几丁质,并通 过降解蛋白质而将多糖和蛋白质分离。