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水浴锅用于玉米淀粉的提取

返回列表 来源:未知 发布日期:2020-12-24 08:49【

试验材料


高直链淀粉玉米:诸城兴贸玉米开发有限公 司引进种植,亚硫酸溶液 0.2 ~ 0.3%(w/w):自 制,α- 淀粉酶:诺维信中国生物技术有限公司; 酚酞,氢氧化钠,盐酸,硫酸,乙醚,硼酸,无 水硫酸铜,硫酸钾,均为分析纯。 恒温摇床(1000L):上海医疗器械厂; 粉碎机(S359 型):浙江慈溪中药设备厂; 高速离心机(L420):湖南湘仪仪器有限公司; 标准筛(TS600):新乡童军标准筛分设备有 限公司; 旋流洗涤器(X-55):温州康尔达实业有限 公司; 脱水机(1250):重庆江北设备制造厂; 电热恒温干燥箱(202-2 型):武汉市武昌 试验仪器厂; 数显恒温水浴锅(8302 型):河南省巩义市 英山屿予华仪器厂; 电热套(1000):上海贝伦仪器设备有限公司; 快 速 粘 度 分 析 仪(STARCHMASTER2K): 澳大利亚波通公司; 分光光度计(TU-1810):北京普析通用仪 器有限公司; 电子天平(PB1502-S):梅特拉托利多; 分析天平(AL204):梅特拉托利多; 数显恒温多头磁力搅拌器(HJ-4A):江苏 省金坛市融化仪器制造有限公司; 数显恒速搅拌器(S312):上海申生科技有 限公司;



实验方法


称取试样约 2g ~ 5g(m0, 精确至 0.01g),置于放有折叠滤纸的漏斗内, 先用 50mL 乙醚分 5 次洗涤去除脂肪,再用约 100mL 乙醚洗涤除去可溶性糖类,将残留物移入 250mL 烧杯内,并用 50mL 水洗滤纸及漏斗,洗 液并入烧杯内。将烧杯置沸水浴上加热 15min, 使淀粉糊化。将糊化的试样放置冷却至 60℃以 下,加 20mL α- 淀粉酶溶液,在恒温水浴锅中 55℃~ 60℃保温水解 1h,并经常搅拌。取酶解 液 1 滴加 1 滴碘溶液,应不显蓝色,若显蓝色, 再加热糊化并加 20mL α- 淀粉酶溶液,继续保 温,直至加碘不显蓝色为止。将酶解完全的试样 加热至沸,冷后移入 250mL 容量瓶中并加水定容 至刻度,混匀,过滤,弃去初滤液。取 50mL 滤 液,置于 250mL 锥形瓶中,加 5mL 盐酸,装上 回流冷凝管,在沸水浴中回流 1h。冷却后加 2 滴 甲基化指示液,用氢氧化钠溶液中和至中性,溶 液转入 100mL 容量瓶中,洗涤锥形瓶,洗液并入 100mL 容量瓶中,加水定容至刻度,混匀备用。






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